Chef de Partie - Saucier
Aufgabe
• Zubereitung von Fleisch-, Fisch- und Geflügelgerichten • Herstellung von Saucen, Fonds und Beilagen • Mitverantwortung für einen reibungslosen Ablauf im À-la-carte-, Bankett- und Eventbereich • Unterstützung bei Mise en Place, Warenkontrolle und Lagerbewirtschaftung • Mitarbeit an Spieltagen, Veranstaltungen und Caterings • Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards gemäss HACCP
Profil
• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder vergleichbare Qualifikation • Berufserfahrung als Saucier von Vorteil • Belastbare, flexible und zuverlässige Persönlichkeit • Teamfähigkeit sowie selbstständige und sorgfältige Arbeitsweise • Bereitschaft zu unregelmässigen Arbeitszeiten, insbesondere an Spiel- und Eventtagen
Wir bieten
• Faire und Zeitgemässe Konditionen • Ein spannendes und sehr abwechslungsreiches Aufgabenfeld • Chance zu Gestalten und zu Wachsen • “Corporate Benefits” für Vergünstigungen aller Art Bist du interessiert? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbungsunterlagen. Bei Fragen stehen wir unter +41 31 332 56 44 zur Verfügung
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